La Chandeleur chez Votre propre chef ūü•ě

Nous aimons tous cette période qui est la Chandeleur. Cependant, nous ne connaissons pas forcément les origines de cette fête. 

 

Au temps des Romains, la Chandeleur portait le nom de "fête des Chandelles". Les croyants tenaient un flambeau pendant le nuit du 2 février afin de célébrer de "Dieu Pan" et le "Dieu de la nature". 

Les superstitieux de l'époque pensaient que s'ils ne confectionnaient pas de crêpes pendant cette journée, les récoltes de l'année seraient mauvaises. La première crêpe devait sauter dans une poêle et de la main droite du croyant. 

 

De nos jours, les traditions restent mais nous ne savons pas forcément pourquoi... 

 

Pour une bonne p√Ęte √† cr√™pe, il vous faut:

  • 50 de beurre
  • 600g de lait
  • 250g de farine de bl√©
  • 4 oeufs
  • 1 pinc√©e de sel

 

1) Faire fondre le beurre

2) Ajouter le lait, les oeufs et le sel. Mélanger le tout. 

3) Ajouter la farine petit à petit afin d'éviter les grumeaux. 

4) Laisser reposer la p√Ęte pendant 30 min minimum.¬†

 

le petit plus: ajouter un bouchon de Rhum ou une go√Ľte de fleur d'oranger

A VOS POELES !

 

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