La Chandeleur chez Votre propre chef đŸ„ž

Nous aimons tous cette pĂ©riode qui est la Chandeleur. Cependant, nous ne connaissons pas forcĂ©ment les origines de cette fĂȘte. 

 

Au temps des Romains, la Chandeleur portait le nom de "fĂȘte des Chandelles". Les croyants tenaient un flambeau pendant le nuit du 2 fĂ©vrier afin de cĂ©lĂ©brer de "Dieu Pan" et le "Dieu de la nature". 

Les superstitieux de l'Ă©poque pensaient que s'ils ne confectionnaient pas de crĂȘpes pendant cette journĂ©e, les rĂ©coltes de l'annĂ©e seraient mauvaises. La premiĂšre crĂȘpe devait sauter dans une poĂȘle et de la main droite du croyant. 

 

De nos jours, les traditions restent mais nous ne savons pas forcément pourquoi... 

 

Pour une bonne pĂąte Ă  crĂȘpe, il vous faut:

  • 50 de beurre
  • 600g de lait
  • 250g de farine de blĂ©
  • 4 oeufs
  • 1 pincĂ©e de sel

 

1) Faire fondre le beurre

2) Ajouter le lait, les oeufs et le sel. Mélanger le tout. 

3) Ajouter la farine petit à petit afin d'éviter les grumeaux. 

4) Laisser reposer la pùte pendant 30 min minimum. 

 

le petit plus: ajouter un bouchon de Rhum ou une goûte de fleur d'oranger

A VOS POELES !

 

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